Amigo Zowie:
El hacer este tipo de operaciones con dinero negro o dinero "B", es el pan nuestro de cada día en las operaciones inmobiliarias. Por un lado, el comprador se evita pagar el IVA o ITP (2ª vivienda) así como los gastos proporcionales de escritura, registro, etc, de la cantidad que no se escritura y el vendedor, por su parte, se beneficia ya que la plusvalía "oficial" que genera con la venta de su piso es también menor, con lo que tendrá que pagar menos a hacienda. En mi opinión, los que más se benefician son los especuladores, los cuales, a su vez, están forzando a las familias, casi obligándoles a aceptar este tipo de condiciones forzadas por los inasumibles precios de hoy.
En fin, en todo caso decirte que aunque es habitual, es un delito y es ilegal. Si lo haces, hay mil maneras de camuflarlo y que no te pillen, pero te habrás convertido en un nuevo eslabón de la cadena, colaborando en que los de siempre se sigan lucrando. Eso pienso yo. Si puedes evitarlo, no lo hagas.
Un saludo,
Alakrán