Sólo detallar un par de cosas:
Como ya han apuntado otros foreros, los locales están bastante caros. Si os dais una vuelta por fotocasa e Idealista, los locales están por encima de los 15 € por m2, eso sin contar el traspaso. Eso hace muy díficil el negocio.
Si además le añades las condiciones de franquicia, se complica más. Por ejemplo, hace unos meses salio una noticia en el economista donde indicaban que
"la agresiva política de precios que está llevando, especialmente en la primera de sus enseñas -los lunes obliga a sus franquicias a vender todos los montaditos a 50 céntimos y los miércoles y domingos toda la carta a un euro- ha provocado que muchos de sus asociados sufran fuertes pérdidas.
El malestar entre estos ha llegado a tal punto que se han unido y han creado la Asociación de Franquiciados de 100 Montaditos para defender sus intereses. "Lo que está claro es que no podemos seguir así. Con el objetivo de ganar mercado, la empresa nos obliga a ofrecer unos precios que imposibilitan que seamos rentables", asegura uno de los miembros de esta asociación, que prefiere mantener el anonimato.
"La única alternativa es cerrar los lunes, que es el día que más pérdidas tenemos, porque nos están obligando a vender el doble, ya que ofrecemos los productos a la mitad de precio y es además un día muy complicado", explica otro, que no descarta que alguno de los locales pueda verse obligado a cerrar en breve de forma definitiva ante la falta de rentabilidad.
Con algo más de 250 franquiciados en el mercado español, la empresa que dirige Virginia Donado fija un canon de entrada de 30.000 euros, lo que eleva la inversión total a una media de 150.000 euros (incluyendo tanto las obras en el local como el canon).
El problema es que a partir de ahí las franquicias deben pagar además un royalty sobre ventas del 7%, dos puntos por encima de la media en este mercado. Y por si fuera poco, según insisten los franquiciados, la compañía no ofrece ningún tipo de ayuda financiera, con lo que deben acometer por su cuenta toda la inversión necesaria.