Puedes hacer el stor en una sola pieza, a mi particularmente es como mas me gustan, tambien puedes hacer dos que no sean iguales (uno acupa dos ventanas y el otro solo una)ó puedes hacerlos en tres piezas. Lo que siempre tienes que tener en cuenta para que te quede bien esteticamente hablando, es que la union de un stor y otro, coincida con la separación de aluminio que hay entre cristal y cristal, o sea que la union de dos stores no quede con el cristal. Existen muchos sitios que te los hacen a medida, incluso tú puedes llevar la tela si quieres que haga juego con algo que ya tienes, hacerlos a medida es mas caro, pero tambien quedan mucho mejor por que se adaptan a tu medida concreta.
Espero te sirva de ayuda.
Un saludo