Hola.soy Manuel, el propietario de Zaino.
me gusta leer en los foros por que las críticas y comentarios os ayudan a mejorar las cosas que hacemos mal y continuar con las cosas que hacemos bien.
Por tus comentarios Kenny, te respondo. en cuanto a las cantidades, son las mismas de siempre, en todos los productos tenemos establecido unos pesos desde el principio que son los mismos de siempre. Con esto no quiero decir que en algún caso podamos equivocarnos, siempre os diré a todos que los fallos nos los indiquéis cuando estéis allí, que será cuando pueda hacer algo, ahora ya es difícil.
con respecto a la calidad, te aseguro que soy muy estricto con mis proveedores porque creo que el servicio y la calidad no son negociables.
en cuanto al personal, te diré que desde haces 5 meses hemos incorporado 2personas más, precisamente porque en los turnos de mas afluencia nos quedábamos un poco cortos. En estos momento no tengo detectados carencias en este sentido ,todo lo contrario hay turnos donde somos más de lo necesario. Te aseguro que somos más rápidos y eficientes que antes.
En cualquier caso quedo a vuestra disposición para aclarar cualquier cosa, aunque siempre prefiero que sea en el restaurante que es donde puedo hacer algo.