Nosotros hemos pensado la misma obra, lo que pasa es que el que se quede sin luz tampoco nos gusta demasiado (si para hacer una comida/cena rapida de a diario, pero no para hacer una comida de cuando vengan invitados a comer). Asi que estamos pensando en hacer la cocina mas grande para que sea mas comodo el estar por alli y luego dejar una zona de comidas express.
Otra cosa que habiamos pensado, pero dudamos de si el ayto daria licencia, o de si se puede hacer estas cosas, es que el salon gane un par de metros y medio a la parcela. Con esto y dado el ancho de la vivienda podrias tener un salon de 15m mas y por lo tanto poder montar facilmente una zona comoda de comedor, no demasiado diferenciada, pero mejor que ahora desde luego.