las solicitudes de trabajo tienen una duraccion de un año, durante ese tiempo te pueden llamar cuando a ellos les convenga. Pero si en 15 dias no te llaman no esperes nada.
De todas formas si estas muy interesad@ en entrar a trabajar en mercadona te recomiendo que eches un vistazo a este foro:
http://cordoba.cnt.es/mercadona/