Hombre, Kollaly, no creo que esa sea la manera más adecuada de generar empleo. Por regla general los puestos de trabajo salen de crear riqueza (tecnología, producción, innovación, etc.) no de provocar artificialmente la necesidad de más barrenderos o cualquier otro servicio público.
Además, no tengo claro que ese coste adicional por limpieza en la licencia de establecimiento, si existe, sea realmente asumido por el vendedor ambulante. Más bien lo repercutirá en el precio de todos los artículos que venda. Por tanto, lo estaría pagando realmente el consumidor. Esto es lo que pasa casi siempre cuando se quiere penalizar a las empresas o a la Administración Pública, que lo acabamos pagando todos.
Un saludo.