Lo de las mujeres y hombres es una gilipollez mayúscula. ¿Alguien ha visto a una mujer tomar un solomillo o un bacalao con vino dulce?.
No sé si vas a poner diferentes tipos de vino para cada plato. Si sólo quieres uno, lo mejor es un tinto ligerito para que vaya bien con todo. En los hiper suelen tener algunos de oferta que salen muy bien, sobre todo en Hipercor y Carrefour.
Los Ribera del Duero suelen ir muy bien con todo, pero son los más caros. Mi favorito es Viña Mayor ;, también están bien Condado de Haza y Viña Pedrosa. Un poco más baratito Pradorey. Entre 6-20€.
La mejor opción, si se trata de quedar bien, son los Rioja, pero escoge un cosecha o un crianza, porque son más fuertes. Buena relación calidad-precio: Viña Alcorta, Cune, Lan. Un poquito más caros pero también buena relación: Muga, Viña Real. Muy baratitos y que no están mal (si no hay entendidos): Añares y Antaño. Todos estos son entre 3-15€. Si quieres algo mejor, te puedo recomendar otras marcas, pero no creo que merezca la pena para una comunión.
Hay otras DO donde se encuentran vinos muy interesantes y más baratos que Ribera y Rioja, es cuestión de atreverse: Costers del Segre (Raimat -ligero-, uno de mis favoritos), Somontano (Montesierra o Enate -ligeros-), Jumilla (alguno de Bodegas Luzón), Valdepeñas (Viña Albali), Toro (Bajoz), Castilla (Yllera), Extremadura (Lar de Barros), Madrid (Puerta de Alcalá).
Espero que te sirva.