Hola! Pues lo que te puedo contar es lo que sé a nivel usuaria, básicamente cuando se habla de tabiques móviles están hablando de una especie de pared que va formada por varios paneles que pueden desplazarse a través de una guía que va instalada al techo.
Para que te hagas una idea es algo bastante similar a lo que son las mamparas de oficina (que también están formadas por varios paneles) pero más versátil y con mucho más aislamiento acústico. Al final, se usan este tipo de tabiques a modo de pared convencional pero con la gran ventaja de que puedes quitar esa pared cuando quieras (retirando los paneles) y dejar todo el espacio abierto. Se tarda muy poco en quitar el tabique móvil y también muy poco en volverlo a poner y dejarlo fijado.
Aquí te dejo un vídeo dónde se explica y se ve bastante bien qué son y cómo funcionan: https://www.youtube.com/shorts/zN6KyUYSebE
Espero que te haya sido de ayuda. Un saludo!