Pues, yo estoy en las mismas que tú. El otro baño como no tiene bidé es más fácil, pero el grande... Una opción puede ser quitar el bidé, pero en nuestro caso no podemos meternos en muchas obras porque tenemos un montón de muebles que comprar (venimos de un alquiler amueblado). Así que hemos decidido dejar las obras para cuando nos hallamos recuperado económicamente. Y mientras tanto se puede colocar un armario de pared (no muy pesado por el pladur) bien anclado a la pared.
Esta es una opción.
Tb sé, pero no lo he mirado, que venden unos módulos bajos con ruedas para colocar debajo del lavabo.
Y si te metes en obra tb puedes colocar baldas debajo del lavabo y poner cestas de mimbre (un recurso económico) para guardar diferentes cosas.
Estas son las ideas que se me ocurren.