digo yo que el que se negará será el propietario, a la inmobiliaria le da igual, lo que pasa que quien te lo está contando es la agencia.
es una practica muy común, porque el vendedor necesitará el dinero para pagar a donde se muda con lo que la compra y la mudanza no la puede hacer hasta que no cobre.
No obstante, lo que tiene que quedar bien reflejado es que el propietario se queda en concepto de precario y que en ningún caso la posible indemnización tendrá caracter de arrendamiento. También si lo pactas puedes dejar retenida un cantidad de dinero, pero si eso se refleja en escritura creará un carga(condición resolutoria) que luego hay que cancelar.