Hola Diego, según tengo yo entendido, si puedes hacer la hipoteca con la entidad que tú quieras pero si ésta no coincide con la que la gestora haya elegido, tendrias que pagar unos gastos de cancelación de la entidad propuesta por la gestora y otros de apertura con la que tú elijas.
Eso ya es hacer números y lo que más te interese. Espero haberte aclarado tu duda.
Saludines.