Hola,
Yo tambien estuve ayer viendo mi M1 por la tarde, así que seguramente seremos vecinos.
Respecto al teléfono, no tienes que hacer nada hasta que te den las llaves. El dia que te den las llave con el mismo teléfono que te han dado (según me han comentado viene ya preparado para marcar ese número), nada mas conectarlo y darle a la llamada, te sale telefónica, te pide los datos y en un plazo máximo de 24 horas ya tienes la línea. No tienes que hacer mada mas, el número que ya tienes pre-asignado te lo dicen en el momento y a partir del dia siguiente ya puedes y te pueden llamar. Cualquier servicio adicional que quieras tipo ADSL o Imageneo, lo deberás contratar a partir del dia siguiente por medio del 1004.
Resumiendo, hasta que no vayas al notario y te den las llaves y ya puedas decir "Mi Casa", no se puede ni se debe hacer nada.
Un saludo del vecino de la calle Doñana 10.