Hola Erica,
La cuestión de poner cortinas o estores depende de tus gustos. Las cortinas son mucho más clásicas y si tienes un mobiliario clásico puedes cotrarestar poniendo estores. En particular los japoneses son especialmente bonitos.
Yo por Carabanchel no conozco nada, porque nunca he vivido en esta zona, pero te puedo decir que en la calle Atocha está la tienda de Rives y Casal en la que encontraras un montón de tejidos de distintos tipos.
Espero haberte ayudado.
Saludos,