Hola, de la hipoteca, poco sabemos (yo personalmente de Caixa Cataluña, nada) . Si que se podría cambiar, pero por lo que yo tengo entendido, pierdes las ayudas que otorga la Comunidad por ser VPP. De todas formas, las ayudas a las que tú te refieres no sé cuales son, yo sé las que se piden una vez que te han entregado el piso y las escrituras, que depende del caso concreto de cada uno (de los sueldos, del tamaño del piso, etc...).
Saludos.