Yo tampoco he llegado a hablar con Ibercaja, pero como dice "elior", viendo las condiciones de otros bancos, interesa más cualquier hipoteca que esté al Euribor + 0,5 aproximadamente (hay unos cuantos bancos que las ofrecen a este tipo de interés).
En cuanto a la comisión de apertura, no sé si al hacrlo con Ibercaja la pagas o no, pero hay que pensar que ahorrarte durante 20 ó 25 años unos intereses de aprox. 0,4 ó 0,5 puntos,es mucho dinero (más del que pueda suponer la comisión de apertura).
Desde luego hay que echar muchas cuentas para ver qué te compensa. Además de ello, está el hecho de si cada uno de nosotros tenemos la capacidad economica suficiente para que nos puedan conceder una hipoteca en un banco.
Para que os hagais una idea, un banco solo te concede una hipoteca si la cuota que resulte a pagar de hipoteca no supera aprox. el 30 ó 35 % de tus ingresos brutos (o el 30 ó 35 % de la suma de los ingresos brutos de los dos, en caso de que sean 2 personas las que compren la casa) ; por supuesto, además de considerar el hecho de que el contrato de trabajo que tengas sea fijo o temporal