hola Teodorico,
ese presupuesto no es una burrada dependiendo lo que quieras hacer si quieres mover desagues, ya que hay que levantar suelo y alicatado y eso es un movidon (si tq digo que no te lo aconsejo ni creo que sea necesario hacer eso);
por otro lado si creo excesivo los 800 € que le han cobrado a j4vi por la reforma ya que en 2-3 dias de curro se hace todo eso y el precio del material es relativamente barato;
te aconsejo no mover nunca desagues ni tocar tomas de agua; si tienes en cuenta esto la reforma que tengas que hacer te puede salir por unos 400-500 € (100 de material y 300-400 de mano de obra) ; una reforma sin tocar agua es muy simple, y si eres un poco avispado te puedes ahorrar cambios de alicatado, así que solo tocas pladur.
Yo he cambiado tubo de campana, enchufe de horno, enchufe de campana y he sacado dos enchufes nuevos para encimera (sin tener que reponer alicatado) en 2 días; el material me costo unos 150 euros, así que todo lo demas es lo que te cobren de mano de obra (échale 100 € persona día y tienes tu reforma; todo lo demás es robo a mano armada...)
Si quieres te puedo enseñar como se puede hacer para que te salga lo más rápido y barato posible (para que no te tomen el pelo...) y si quieres te enseño como me ha quedado la cocina para que salgas de dudas, ok?
Un saludo