Eso depende del contrato que te haga la constructora. Hay algunas que se quedan con algo y te devuelven el resto, y otras que te lo devuelven todo. En realidad no es "problema" de la constructora si te dan o no la hipoteca. De todas formas, por lo poco que he visto, tendrías que tener muy malas condiciones para que al menos no te dieran la hipoteca subrogada del promotor, al menos con aval.
Aunque seguro que por aquí opinan distinto