Se puede pedir que no te den gotele, pero eso no implica que te garanticen un yeso preparado para pintarlo liso, si se da la casualidad que los yeseros dan un buen yeso que pueda pasar por maestreado no tendras que tocarlo mucho, pero si no es asi (que sera lo normal) el yeso requerirá un tratamiento ya que en el liso enseguida cantan los defectos.
Lo de los armarios ni idea, pero no creo que se puedan ampliar, supongo que los arquitectos ya habrán cogido cogeran el maximo espacio posible, no se a que te refieres con ampliarlos.
Y lo del bidet yo tambien tenia pensado que me lo eliminaran, pero sino recuerdo mal en la reunión se comento que debido a que son viviendas de protección hay requisitos que son de obligado cumplimiento, como tener una bañera al menos, y creo que un bidet también lo era requisito