LAURAFA2, si haces la hipoteca con otra entidad no debes pagar gastos de cancelación (eso le corresponde a la promotora), pero sí gastos de tasación y de apertura de la nueva hipoteca (entre 2000 y 3000 euros). Está explicado, entre otros hilos, aquí:
http://www.nuevosvecinos.com/novaalmenara/1973054_llamada_del_banco.html La opción más ventajosa es subrogar la hipoteca en el banco de la promotora, y un tiempo después llevarnosla a otro banco que nos dé mejores condiciones (se podría preguntar ya a estos bancos qué gastos tendría esta operación).
Respecto a uno-e, cuando yo lo miré tenía la trampa de que te pedían un seguro de garantía que subía bastante pq era un porcentaje del capital, con lo que el resultado final no era nada interesante. Mirad bien la letra pequeña por si acaso.