Hola
Normalmente tienes unos quince dias para apuntar todo lo que veas para que lo arreglen,todo ello es una vez que tienes las llaves, es decir se puede ver con tranquilidad. supongo que nosotros seremos igual, que labaro no cambiara respecto de otras constructuras.
El dia que te enseñan el piso antes de escriturar será por si hay fallos muy muy muy gordos o algo no corresponde con lo que tu tienes firmado, porque una cosa son fallo relativamente pequeños y otra es firmar algo mal.
Saludos y haber si no se retrasa mucho que ya hay ganas