Hola,
Pues para correr po tierra, tienes para aburrir. Principalmente la gente va por la dehesa, junto al poli,el circuito que la bordea es de unos 6 km. También se puede ir por dentro que hay senderos chulos. Te puedes ir hacia la granjilla y seguir el arroyo hasta casi barajas.
Te aconsejo una app para movil que se llama strava en la que se ven los segmentos que hace orta gente por la zona y ahí muchos.
También en el ayto de Sanse publicaron unas rutas por la zon:
http://www.ssreyes.org/es/portal.do?NM=3&IDM=316
Saludos.