Para el baño te recomendaría tarima de ipé o similar, especialmente diseñada para exteriores, piscinas y sitios inundables. Incluso con paneles hidrófugos aparecen humedades si no está bien instalado, a nivel de juntas el acabado tiene que ser perfecto.
Como alternativa puedes poner cerámica de imitación madera.
Te dejo estos enlaces:
http://www.bricomarkt.com/madera/tarima-de-ipe/tarima-exterior-ipe.html
http://www.reformasblog.com/2009/06/ceramica-tipo-madera-como-alternativa-a-la-tarima-o-parquet/