Buenas,
Quizá lo que se pueda pedir es poner una puerta corredera en la puerta de entrada a la cocina. Las distribuciones con dos puertas de entrada a la cocina, tienen una puerta corredera y no creo que tenga un coste superior.
Respecto a la puerta del tendedero, es raro que comenten lo de la persiana ya que todas las puertas del tendedero deben ser iguales y las topologías de los esquinazos, abren hacia la terraza, por lo que entiendo que todas serán iguales