Cuando quitaste la primera carcasa del termostato localizaste el primer tornillo de fijación que está a la derecha de la caja. Fijate en el mecanismo de la rueda, éste tiene una pequeña pestaña de sujección arriba y liberandola el conjunto de plástico de la rueda termostática bascula hacia ti, pues allí encontrarás el segundo tornillo de sujección del termostato.
Saludos