Yo también tengo la instalación "de serie".
Puse un reparo solicitando los manuales de la instalación y me la han cerrado indicando que no hay y que no es necesario hacer nada con ella, que funciona perfectamente ...
El caso es que es la primera vez que veo este tipo de instalaciones y no tengo muy claro dónde habría que tocar para purgar los circuitos, cortar la calefacción en alguno de ellos, etc. Un minimo manual ya nos podrían haber dado.
Lo del cable del termostato no lo he comprobado y el técnico de Vaillant tampoco me dijo nada, lo tendré en cuenta, muchas gracias por la información.